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以食为天 ——敬神为先

  烧馍藏语称“卡什得”也叫“塔什合”,烧馍是藏族人家家常主食,又是走亲访友的馈赠礼物和敬奉佛爷的礼品。烧馍以昂拉的最富盛名,素以“尊”、“大”、“奇”闻名遐迩,历来以此敬奉青藏地区的高僧大德为荣。曾供奉于西藏大昭寺。1982年敬献给来尖扎视察和进行佛事活动的全国人大常委会副委员长十世班禅大师,班禅大师高兴地站在烧馍旁摄影留念,并将馍带回北京,分赠给邓小平等中央领导观赏品尝。

  神符祈愿

  烧馍做法是将硬发面做成圆饼,放置在烧红打碎摊平的白土上,然后在馍饼上再用烧红打碎的白土覆盖密封,待熟后轻轻刮去表明焦痕即成。入口细嚼慢品,回味无穷。长期贮存不霉变,其馍馍大小随意,敬送给班禅大师的烧馍直径约1.2米,厚20厘米,有人形容昂拉的烧馍说,一头骡子驮不动两个烧馍。

  功德圆满

 
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